お知らせ
食品開発展2026（HI Japan 2026）出展のご案内
当社は、食品開発・機能性素材・品質評価に関する最新技術が集まる「食品開発展2026（HI Japan2026）」に出展いたします。
期間中はブースでの展示に加え、出展者プレゼンテーションにて2件の発表を行います。食品業界における研究開発や商品開発に携わる皆様にとって、実践的で役立つ情報をご提供いたします。
開催概要
・開催期間：2026年10月14日（水）～10月16日（金） 10:00～17:00
・会場：東京ビッグサイト
・公式サイト：HI Japan 公式サイト
・来場事前登録：登録フォーム
出展情報
・ブース番号：1-389（西1ホール）
・展示内容：
当社ブースでは、食品の食感評価や包装の強度検査に活用されている「レオメーター」および「シールテスター」の実機を展示いたします。
いずれも、食品開発・品質管理の現場での導入実績が豊富な装置です。会期中は、実際に機器を動かしながら、下記のような課題について具体的なご相談を承ります。
・新製品の食感を数値化し、官能評価を補完したい
・食品パッケージの密封性や耐破裂性を簡便に確認したい
・使用している原材料や形状に応じた最適な測定方法を知りたい
・現場に合った導入・運用のポイントを確認したい
現場目線の測定・評価を体験いただける機会です。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
プレゼンテーション情報
本年は2つのプレゼンテーションを行います。
1. 特定ユーザーを狙った食感エンジニアリングの事例・測定法
日時10月15日（木） 15:00～15:20
会場PE会場（西1ホール）
ある層に向けて食感を作り込み、支持を集めた商品開発の事例や、食感の好みに関する近年の研究をご紹介します。そのうえで、狙った食感を開発の場でどのように数値として捉え、試作の検証に活かせるのかを、測定事例を交えてお話しします。
2. 【食品分析の最前線】多様な食感の測定事例と読み解き
日時10月16日（金） 12:00～12:20
会場PE会場（西1ホール）
実際の測定事例を交えながら、さまざまな食感をどのように評価し、測定結果をどう読み解けばよいのかを分かりやすくご紹介します。食感の見える化による品質評価・商品開発の可能性を知っていただける機会となります。
ご来場のお願い
展示会場・プレゼンテーションともに、皆様のご来場を心よりお待ちしております。
食品開発の現場に直結する技術や事例に触れていただき、貴社の研究・商品開発にぜひお役立てください。